『カフェ　マティエール　イケザキ』の名前にある「マティエール」とは、フランス語で「素材」という意味です。

Cafe Matiereが提案するのは「パンをスープに浸して食べる」という、消化にも美容にも良い食べ方。

当店は、粉から仕込む「オールスクラッチ製法」を採用しています。
冷凍生地はいっさい使用しておりません。名前の由来にもなった「素材」を生かした美味しさを、お確かめください。